近段時(shí)間，不少傳統(tǒng)商超刮起“胖改”風(fēng)(fēng)，快閃店多點(diǎn)(diǎn)開(kāi)花，消費(fèi)者紛至沓來(lái)……這些實(shí)(shí)體店為何能夠重新煥發(fā)(fā)活力、再現(xiàn)熱鬧景象？

先來(lái)看看實(shí)(shí)體店都有哪些變化。傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型后，消費(fèi)者不僅能買(mǎi)東西，還能透過(guò)玻璃看到食品制作過(guò)程，先品嘗再決定要不要下單；快閃店不再是傳統(tǒng)門(mén)店在某地曇花一現(xiàn)，而是與文化、藝術(shù)(shù)等各類(lèi)IP融合，例如，甘肅、湖北等地的博物館把“文物”搬進(jìn)(jìn)商場(chǎng)，通過(guò)趣味文創(chuàng)(chuàng )和互動(dòng)游戲傳遞歷史知識……

單一買(mǎi)賣(mài)空間變成多元消費(fèi)場(chǎng)景，滿(mǎn)足了消費(fèi)者個(gè)性化需求。曾經(jīng)(jīng)實(shí)(shí)體店的主要功能是“賣(mài)商品”，消費(fèi)者買(mǎi)完即走。但當(dāng)網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )購物也能實(shí)(shí)現(xiàn)同樣功能，甚至更便宜、效率更高時(shí)，實(shí)(shí)體店就沒(méi)了競爭優(yōu)(yōu)勢，客流量自然下降。如今，消費(fèi)者在購物時(shí)更加追求品質(zhì)(zhì)、健康，重視產(chǎn)(chǎn)品實(shí)(shí)用價(jià)值，也追求購物過(guò)程帶來(lái)的情緒價(jià)值。不少實(shí)(shí)體店積極轉(zhuǎn)型升級，將購物與體驗(yàn)相融合，充分發(fā)(fā)揮線(xiàn)下“看得見(jiàn)、摸得著(zhù)、聞得到”的優(yōu)(yōu)勢，帶給人們眼見(jiàn)為實(shí)(shí)的安心感、沉浸式體驗(yàn)的參與感，多方位滿(mǎn)足消費(fèi)需求。

實(shí)(shí)體店要在新消費(fèi)趨勢下打個(gè)漂亮翻身仗，巧思妙想和硬實(shí)(shí)力缺一不可。有的品牌試圖用快閃店“薅羊毛”，價(jià)格昂貴，質(zhì)(zhì)量卻不過(guò)關(guān)(guān)，這樣即便能賺一筆快錢(qián)，卻寒了消費(fèi)者的心。許多家庭樂(lè )于去倉儲會(huì )員超市購物，很大程度上是因?yàn)槠溥x品獨(dú)特，如果這類(lèi)超市上架的產(chǎn)(chǎn)品與普通超市并無(wú)區(qū)別，吸引力勢必削弱。因此，實(shí)(shí)體店必須保持高品質(zhì)(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)，避免產(chǎn)(chǎn)品與服務(wù)(wù)同質(zhì)(zhì)化，以“人無(wú)我有、人有我優(yōu)(yōu)”建立相對競爭優(yōu)(yōu)勢。此外，實(shí)(shí)體店要前瞻洞察消費(fèi)需求，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)(chǎn)品、服務(wù)(wù)轉(zhuǎn)型升級，努力從滿(mǎn)足需求向引領(lǐng)(lǐng)需求躍升。（本文來(lái)源：經(jīng)(jīng)濟(jì)日報 作者：張 曉）