某男主播一頓要吃1000份海膽、100份魚(yú)子醬、100份小龍蝦，還有各種肉類(lèi)、水果、飲料；身材單薄的女主播半夜吃比臉盆還大的一碗肥腸拌面、一大碗同樣分量的無(wú)骨雞爪，外加一大碗水果冰粉……最近，被明令禁止的“大胃王”吃播再次出現(xiàn)在多個(gè)短視頻平臺，且粉絲眾多。

　　2021年12月份，國家發(fā)(fā)改委等四部門(mén)曾發(fā)(fā)布《反食品浪費工作方案》，明確禁止制作、發(fā)(fā)布、傳播宣揚“大胃王”等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。禁令之下，許多“大胃王”主動(dòng)轉(zhuǎn)型、淡出江湖?？蛇@才不到兩年，新一撥“大胃王”又回來(lái)了。

　　人雖然變了，但換湯不換藥：從呈現(xiàn)方式看，視頻依然是刻意拍攝堆砌得如同小山一樣的食物，喜歡給主播張大嘴咀嚼的特寫(xiě)鏡頭，但往往一到吞咽等關(guān)(guān)鍵環(huán)(huán)節(jié)，鏡頭就切走了；從拍攝內(nèi)容看，除了吃吃吃，主播們還不忘帶貨，或者植入廣告變現(xiàn)。

　　在直播帶貨的賽道里，食品一直是熱門(mén)品類(lèi)。曾有第三方機構(gòu)盤(pán)點(diǎn)過(guò)抖音、快手的直播熱銷(xiāo)商品，食品飲料類(lèi)均位列第一。而“大胃王”人設(shè)恰好適合銷(xiāo)售該品類(lèi)。在巨大的經(jīng)(jīng)濟利益驅(qū)動(dòng)下，主播們禁不起誘惑鋌而走險。讓“大胃王”們大口吞咽食物的動(dòng)力，不是對美食的熱愛(ài)，流量變現(xiàn)才是“大胃王”吃播死灰復燃的根本原因。

　　“大胃王”吃播屢禁不止，有客觀(guān)原因?？粗韃�們在鏡頭前狼吞虎咽，觀(guān)眾身體會(huì )釋放出多巴胺等神經(jīng)(jīng)遞質(zhì)(zhì)，使人感到愉悅和放松?！按笪竿酢蓖�往�?huì )挑選新奇、昂貴的食物，滿(mǎn)足人們的獵奇心理以吸引流量。

　　刻在DNA里的過(guò)癮讓“大胃王”相關(guān)(guān)視頻、比賽在全球范圍內(nèi)都很受歡迎。然而，中國文化一直就抵制暴殄天物，鋪張浪費與我國的糧食安全戰(zhàn)略背道而馳。中國人從小背誦“粒粒皆辛苦”，現(xiàn)在生活改善了，愛(ài)惜糧食的傳統(tǒng)不該丟也不能丟。當我們驚嘆于“大胃王”的食量、陶醉于多巴胺帶來(lái)的愉悅時(shí)，不應(yīng)忽視這一行為可能帶來(lái)的危害。

　　違背健康標準的暴飲暴食，雖說(shuō)博取了大眾眼球，主播自身也付出了健康的代價(jià)。為了流量，吃下遠超過(guò)身體需要的食物，就算遵守了光盤(pán)行動(dòng)，依然是一種浪費。過(guò)度宣揚量大多吃等浪費食品的行為，還容易誤導觀(guān)眾，使人們忽視食物浪費問(wèn)題。

　　更重要的是，以直播帶貨為主要變現(xiàn)渠道的“大胃王”，出現(xiàn)虛假宣傳、以次充好、貨不對版等問(wèn)題。今年5月份，在抖音有1800多萬(wàn)粉絲的“小貝餓了”因在直播帶貨中虛假宣傳，被西安市市場(chǎng)監(jiān)管局罰款46萬(wàn)元。

　　在社交媒體、短視頻平臺的助推下，“大胃王”起到了很不好的示范作用?，F(xiàn)在，一些線(xiàn)下門(mén)店也開(kāi)始設(shè)置“大胃王”挑戰(zhàn)賽，通過(guò)網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )進(jìn)行傳播。例如，北京某連鎖包子店就開(kāi)出了1萬(wàn)元獎金，誘導食客挑戰(zhàn)1個(gè)小時(shí)內(nèi)吃下50個(gè)大包子。沒(méi)有人真的需要一頓吃50個(gè)大包子，這股風(fēng)得剎住。

　　吃播賽道是客觀(guān)存在，它不僅有深厚的生理、心理基礎(chǔ)，還是地域文化、美食文化的傳播者。平臺上，有人主打快手家常菜，有人專(zhuān)攻便利店，還有人走“社?！甭肪�(xiàn)，邀請陌生人共同進(jìn)餐……風(fēng)格健康向上，觀(guān)看量也不輸“大胃王”。作為吃播活動(dòng)的主要舞臺，網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )平臺有義務(wù)(wù)引導主播積極推廣健康的飲食文化，從而減少對“大胃王”吃播的關(guān)(guān)注，同時(shí)制定相關(guān)(guān)規(guī)定，采取相應(yīng)的處罰措施，制止主播宣揚浪費食物和暴飲暴食。落實(shí)反食品浪費法，需要趕緊把浪費食物的“大胃王”請出直播間。 （本文來(lái)源：經(jīng)(jīng)濟日報 作者：佘 穎）