去嗨特購(gòu)、好特賣(mài)(mài)買(mǎi)(mǎi)低至1折的大牌護(hù)膚品，在美團(tuán)買(mǎi)(mǎi)菜APP的“臨期特惠”買(mǎi)(mǎi)1.5元一瓶的進(jìn)(jìn)口蘇打汽水，從“惜食魔法袋”預(yù)訂熟食盲盒和面包盲盒，晚間自提，價(jià)(jià)格只有正價(jià)(jià)的一半……不知不覺(jué)(jué)中，臨期商品已經(jīng)(jīng)被越來(lái)(lái)越多的人接受。

　　一直以來(lái)(lái)，商家都會(huì)(huì )對(duì)臨期商品采取促銷(xiāo)(xiāo)方式，比如面包店19點(diǎn)(diǎn)以后會(huì)(huì )打折，但是把臨期商品作為商業(yè)(yè)模式，與消費(fèi)者追求性?xún)r(jià)比的大環(huán)(huán)境有關(guān)(guān)。這一點(diǎn)(diǎn)，不只在中國(guó)表現(xiàn)得很明顯，歐美、日本等國(guó)家也同樣如此。2008年國(guó)際金融危機(jī)后，美國(guó)低價(jià)(jià)零售企業(yè)(yè)美元樹(shù)(shù)（Dollar Tree）開(kāi)(kāi)始迅猛發(fā)(fā)展，已躋身世界500強(qiáng)企業(yè)(yè)。東西南北中，省錢(qián)(qián)才是硬道理。

　　相比等著(zhù)菜市場(chǎng)(chǎng)收攤時(shí)(shí)搶購(gòu)的老一輩，現(xiàn)在這些買(mǎi)(mǎi)肘子盲盒、面包盲盒的年輕人更難被定義：說(shuō)(shuō)不差錢(qián)(qián)吧，他們已經(jīng)(jīng)“降格”買(mǎi)(mǎi)臨期商品了；說(shuō)(shuō)因?yàn)椤案F”吧，他們買(mǎi)(mǎi)的往往又是進(jìn)(jìn)口品牌、知名品牌，價(jià)(jià)格不一定低，品質(zhì)(zhì)還高于過(guò)(guò)去購(gòu)買(mǎi)(mǎi)的那些品牌。

　　看似矛盾的描述，既是消費(fèi)理性的回歸，也是消費(fèi)理念的進(jìn)(jìn)化。前幾年，在所謂的新消費(fèi)浪潮中，品牌通過(guò)(guò)講故事就能賦予商品溢價(jià)(jià)，讓消費(fèi)者埋單。但故事講得太多，年輕的Z世代逐漸學(xué)(xué)會(huì)(huì )“不看廣告看療效”?，F(xiàn)在他們更愿意直奔需求，去看“這個(gè)(gè)商品用了什么原料”“我是不是真的需要”“它是不是最劃算的選擇”等。不管是近期的國(guó)貨回潮、業(yè)(yè)績(jī)(jì)逆襲的奧特萊斯，還是臨期商品走紅，總體上反映了消費(fèi)者希望以更少的支出，完成不降級(jí)的消費(fèi)，甚至實(shí)(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)。當(dāng)打開(kāi)(kāi)19.8元買(mǎi)(mǎi)到的天福號(hào)熟食盲盒，發(fā)(fā)現(xiàn)里面是一大塊原價(jià)(jià)要四五十元的鹵肘子時(shí)(shí)，誰(shuí)(shuí)能不感嘆臨期商品真是太“香”了？

　　臨期商品能夠成為商業(yè)(yè)模式，還反映了我國(guó)消費(fèi)環(huán)(huán)境日益完善，社會(huì)(huì )誠(chéng)信大幅進(jìn)(jìn)步。消費(fèi)者相信商家不會(huì)(huì )拿放了好幾天的醬肘子來(lái)(lái)冒充當(dāng)日生產(chǎn)(chǎn)的新鮮品，相信商品質(zhì)(zhì)量能夠在有效期內(nèi)保持穩(wěn)定，相信商家不敢觸碰監(jiān)管紅線(xiàn)，才會(huì)(huì )下單購(gòu)買(mǎi)(mǎi)。這方面，技術(shù)(shù)進(jìn)(jìn)步起到了一定的輔助作用，例如“惜食魔法袋”可以基于地理位置提前預(yù)約當(dāng)日食物盲盒，美團(tuán)買(mǎi)(mǎi)菜APP在商品頁(yè)(yè)標(biāo)明到期日，方便消費(fèi)者參考。這是我國(guó)發(fā)(fā)達(dá)的移動(dòng)(dòng)互聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)帶來(lái)(lái)的優(yōu)(yōu)勢(shì)。企業(yè)(yè)在此基礎(chǔ)上創(chuàng)(chuàng )業(yè)(yè)，很多設(shè)想才能實(shí)(shí)現(xiàn)。

　　臨期商品銷(xiāo)(xiāo)售對(duì)加速循環(huán)(huán)、避免浪費(fèi)有重要意義，消費(fèi)者得實(shí)(shí)惠、經(jīng)(jīng)銷(xiāo)(xiāo)商賺利潤(rùn)、商家清庫(kù)存，實(shí)(shí)現(xiàn)多贏(yíng)，是值得鼓勵(lì)的新業(yè)(yè)態(tài)(tài)。社群里，經(jīng)(jīng)常有人無(wú)(wú)償轉(zhuǎn)讓自己當(dāng)天來(lái)(lái)不及取的食物盲盒，還有人曬自己打開(kāi)(kāi)的食物盲盒，說(shuō)(shuō)明購(gòu)買(mǎi)(mǎi)臨期商品的消費(fèi)者并不僅僅是為了省錢(qián)(qián)，也在購(gòu)買(mǎi)(mǎi)生活的驚喜，在踐行反對(duì)食物浪費(fèi)、讓生態(tài)(tài)更美好的愿景。這一點(diǎn)(diǎn)對(duì)年輕人很有吸引力。

　　不過(guò)(guò)，去臨期商品門(mén)(mén)店逛一圈會(huì)(huì )發(fā)(fā)現(xiàn)，這個(gè)(gè)賽道的有些“運(yùn)動(dòng)(dòng)員”開(kāi)(kāi)始上演“變形記”。部分商家將臨期商品當(dāng)作宣傳引流的噱頭，售價(jià)(jià)比超市的新鮮商品還貴，消費(fèi)者需要認(rèn)真比價(jià)(jià)；還有的門(mén)(mén)店商品有虛假促銷(xiāo)(xiāo)嫌疑，比如薯片標(biāo)著(zhù)原價(jià)(jià)16元，促銷(xiāo)(xiāo)價(jià)(jià)9.9元，可實(shí)(shí)際上薯片從沒(méi)(méi)賣(mài)(mài)過(guò)(guò)16元。據(jù)報(bào)道，近期好特賣(mài)(mài)一門(mén)(mén)店被公安機(jī)關(guān)(guān)查獲假冒洗護(hù)用品15萬(wàn)(wàn)余瓶，更預(yù)示著(zhù)對(duì)臨期商品“想說(shuō)(shuō)愛(ài)(ài)你不容易”。臨期商品如果變成了虛假促銷(xiāo)(xiāo)乃至假冒偽劣的遮羞布，這個(gè)(gè)原本多贏(yíng)的商業(yè)(yè)模式就跑偏了。

　　打消消費(fèi)者顧慮，臨期商品需要科學(xué)(xué)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范管理，站在消費(fèi)者的角度改善用戶(hù)體驗(yàn)。商品可以臨期，管理不能過(guò)(guò)期；價(jià)(jià)格可以打折，安全不能打折。（本文來(lái)(lái)源：經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：佘 穎）