中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)北京9月12日訊（記者 郭濤） 昨日，以“尚德守法 共享食安”為主題的第十六屆中國食品安全論壇在京舉行。在圓桌論壇環(huán)(huán)節(jié)，四川省綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(cháng)江濤從監(jiān)管角度，圍繞“責任與效益的雙贏(yíng)：如何構建食安內(nèi)生動(dòng)力？”議題，與多位嘉賓展開(kāi)深入探討。

由經(jīng)(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)承辦，主題為“尚德守法 共享食安”的第十六屆中國食品安全論壇9月11日在北京舉行。圖為四川省綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(cháng)江濤。中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)記者裴小閣/攝

在江濤看來(lái)，監(jiān)管就是讓企業(yè)(yè)從被動(dòng)監(jiān)管到主動(dòng)參與社會(huì )治理的過(guò)程。一方面，企業(yè)(yè)要提升自身合規(guī)性，提高產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量，減少對企業(yè)(yè)投訴舉報；另一方面，通過(guò)食品安全內(nèi)生動(dòng)力的提升，也能夠有效提高社會(huì )治理的水平。

對于提升內(nèi)生動(dòng)力的路徑，江濤認為主要是三個(gè)方面。首先是制度方面，要不斷完善監(jiān)管制度并采用柔性服務(wù)?！氨熱縹覀儸F(xiàn)在推行的日管控、周排查、月調(diào)度的風(fēng)險清單，通過(guò)制度的管理來(lái)提升企業(yè)(yè)的內(nèi)生動(dòng)力?！?/p>

其次，是互聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)+AI監(jiān)管，通過(guò)這樣的預警以減少企業(yè)(yè)的風(fēng)險發(fā)(fā)生率。第三是示范效益+案例的警示教育?！壩蒙磉叺氖陸逃磉叺娜?，讓他們增強食品安全意識，來(lái)提高企業(yè)(yè)的管理能力?！苯瓭f(shuō)。

當然，對于食品安全的監(jiān)管，仍面臨著(zhù)一些痛點(diǎn)。江濤表示，主要是企業(yè)(yè)主體對食品安全的管理意識還不到位；第二是其安全投入的意識不高；第三則是企業(yè)(yè)從業(yè)(yè)人員的素質(zhì)(zhì)參差不齊，這也要求在監(jiān)管中，將人員培訓作為柔性服務(wù)的一個(gè)范疇。

“對于這三個(gè)方面，如何實(shí)現(xiàn)突破？就是要抓住投訴比較多的、管理比較亂的這些關(guān)鍵所在，來(lái)提升我們整個(gè)的監(jiān)管效益?！苯瓭榻B道。

值得注意的是，綿陽(yáng)作為“科技城”，其在科技監(jiān)管手段的探索上走在了前列。概括來(lái)說(shuō)就是“1345”，其中的“1”即一個(gè)集合平臺?！拔覀儗⒏鞣降膽密浖掀饋?lái)，通過(guò)平臺建立實(shí)現(xiàn)預警，并通過(guò)AI分析各類(lèi)存在問(wèn)題后，將整改方向反饋至各主體單位，從而提升其整改效率?！苯瓭硎?。

“3”則是三個(gè)支撐，即用AI+數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、監(jiān)管部門(mén)的責任閉環(huán)(huán)，以及消費者參與社會(huì )共治，共同為企業(yè)(yè)賦能?！?”是四大端口，即主體端、原材料供應端、公示端、預警端，形成“四位一體”平臺，從而讓消費者更好地選擇商家和品牌。

最終，實(shí)現(xiàn)“5”大成效，即監(jiān)管覆蓋全面化、責任落實(shí)閉環(huán)(huán)化、社會(huì )共治常態(tài)(tài)化、管理服務(wù)高效化、風(fēng)險防控精準化?！巴ㄟ^(guò)我們的監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)社會(huì )共治。讓食安的責任不僅僅是監(jiān)管部門(mén)的事，更要讓社會(huì )共同為老百姓的選擇搭建一個(gè)平臺?！苯瓭f(shuō)。